Le Domaine des Grands Singes s’étend sur 10 hectares, répartis sur plusieurs parcelles et appellations.
La majorité des vignes est en IGP Vaucluse, autour du Domaine, mais Alexandre cultive également 0,4 ha en AOC Vacqueyras et 3 ha en Côtes du Rhône, sur les communes de Cairanne et Rasteau.
Les sols ne sont pas travaillés et sont protégés par des couverts végétaux. Les vignes sont cultivées en biodynamie et agro-écologie, avec des vendanges manuelles pour toutes les cuvées.
Pas de chimie, pas de standardisation. Juste du respect du vivant, de l’observation et du temps.
Les vignes sont cultivées en biodynamie, dans le respect des cycles naturels.
Toutes les cuvées sont vendangées à la main, grappe par grappe.
Les sols ne sont jamais travaillés et restent protégés par des couverts végétaux.
Les fermentations se font avec les levures naturellement présentes sur les raisins.
Dans les flacons du grand singe, vous trouverez une multitude de cépages que nous nous efforçons de révéler sous leur meilleur jour, des profils aromatiques différents pour que chacun trouve vin à son palais, l’amour de l’expérimentation d’un jeune vigneron, l’envie de produire mieux, d’envoyer valser le banal pour surprendre, les rêveries et la poésie du créateur qui ne s’interdit rien.
« L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
La vente d’alcool est interdite aux mineurs. »
Un vin de soif, frais et floral, parfait pour les apéros qui s’éternisent. Notes de sureau, citronnier et agrumes. Léger, gourmand, facile à boire.
Un rouge léger, fruité et gourmand, qui se boit comme un rosé (mais en mieux). Framboise, violette, cerise. Croquant, frais, joyeux.
Un blanc de caractère, profond et complexe, qui gagne à être attendu. Fleurs jaunes, fruits à coque, notes fumées. Minéral, intense, vibrant.
Un Grenache pur, profond et élégant, avec de la matière et de la finesse. Rose, fruits rouges frais, épices. Tanins présents mais fondus.
L’AOC Vacqueyras du Domaine. Un vin puissant, structuré, aux arômes intenses. Cuir, griotte, cacao, eucalyptus. Un vin de garde, qui demande du temps.
La cuvée d’exploration d’Alexandre. Chaque millésime, un vin différent, une expérience unique. Quantité très limitée, réservée aux curieux.
Alexandre a grandi au contact de la terre, entouré de parents et grands-parents pépiniéristes, viticulteurs et maraîchers. Très tôt, le monde agricole s’est imposé comme une évidence. Le vin, comme un prolongement naturel de ce lien à la terre.
Après des études en viticulture et œnologie, il part à l’étranger découvrir d’autres modèles agricoles. Ces expériences, nourries de rencontres et de longues discussions, l’amènent à s’intéresser à la biodynamie et à la permaculture — des approches qui marquent durablement sa manière de travailler.
En 2014, Alexandre reprend les vignes de son père. Il recentre alors son travail sur le respect du sol, la réduction des rendements et la recherche d’un équilibre entre qualité et plaisir.
Aujourd’hui, il cultive 10 hectares en biodynamie, vinifie avec patience et curiosité, et produit des vins sincères, pensés pour être bus et partagés.
Nos vins sont disponibles directement au Domaine, au caveau. Vous pouvez venir déguster, acheter, et repartir avec quelques bouteilles sous le bras.
Pour les professionnels : N’hésitez pas à nous contacter directement pour échanger sur vos besoins.
Alexandre : 06 89 49 79 69
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